Бытовая коптильня "УЗБИ Дым Дымыч 01М" холодного копчения с емкостью для копчения 32 л

Производитель: Россия
Код товара: УЗБИ Дым Дымыч 01М

Краткое описание


Бытовая коптильня холодного копчения "УЗБИ Дым Дымыч 01М" комплектуется емкостью для копчения объемом 32 л. Модель имеет всё необходимое в комплекте, не займет много места дома и позволит самостоятельно приготовить вку... Читать далее...

2 950.00 р.

  • Доступность: В наличии

Доставка и оплата
Как оплатить

Как оплатить

5 удобных вариантов оплаты для частных лиц и организаций

Банковский перевод

Банковский перевод

вы получите счет, в течении часа после заказа, на ваш e-mail

Оплата наличными

Оплата наличными

при покупке в магазине или курьеру после доставки товара

Курьерская доставка

Курьерская доставка

по Москве в пределах МКАД, в удобное для Вас время

Самовывоз

Самовывоз

с 8:00 до 21:00 (пн-пт) и с 10:00 до 18:00 (сб-вс)

Доставка СДЭК

Доставка СДЭК

быстрая доставка вашей покупки по всей России

Бытовая коптильня холодного копчения "УЗБИ Дым Дымыч 01М" комплектуется емкостью для копчения объемом 32 л. Модель имеет всё необходимое в комплекте, не займет много места дома и позволит самостоятельно приготовить вкусные экологичные продукты с долгим сроком хранения. Помимо ёмкости для копчения в комплектацию входит емкость дымогенератора для деревянной щепы, а также электрический компрессор с регулятором интенсивности подачи дыма в коптильню.

Коптильня
Коптильня "Дым Дымыч 01М" продается в картонной коробке, которая делает транспортировку более удобной

Как работает коптильня?

Коптильня представляет собой простой дымогенератор, оснащенный вентилятором принудительной подачи дыма в коптильную камеру. При этом коптильня комплектуется емкостью для продуктов объемом 32 литра с крышкой, которая, как и дымогенератор, выполнена из углеродистой листовой стали и окрашена молотковой эмалью.

Компрессор коптильни Дым Дымыч 01М оснащен регулятором мощности
Компрессор коптильни "Дым Дымыч 01М" оснащен регулятором мощности

Коптильня холодного копчения позволит готовить вкусную и здоровую еду

Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия. Такой процесс может длиться много часов, а то и несколько дней. Копчение — это наиболее экологичный метод обработки продуктов. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются.

Коптильня проста в использовании

Процесс копчения продуктов с помощью "Дым Дымыч 01М" состоит из нескольких этапов:

  1. Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Перед копчением заранее подготовьте продукты: просолите и обработайте приправами, оставьте на несколько дней.
  2. Разместите продукты в емкости для копчения.
  3. В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, чтобы не доходило 3 см до верха короба дымогенератора. Желательно использовать щепу из бука, яблони, ольхи, дуба, груши, вишни.
  4. Закройте крышку дымогенератора.
  5. Закрутите барашек.
  6. Подсоедините компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора.
  7. Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха.
  8. Подожгите щепу через отверстия для розжига.
  9. После того как из трубы пошел дым, соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством гофрированного шланга.
  10. Регулируйте мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.

Время копчения зависит от типа продукта и степени прокопченности продукта, которую Вы хотите получить в итоге.

Для подвешивания продуктов внутри коптильни
Для подвешивания продуктов внутри коптильни "Дым Дымыч 01М" предусмотрены специальные шпильки

Технические характеристики:

Тип копчения холодное
Время копчения 5-15 часов
Материал генератора дыма холоднокатаный стальной лист 0,8 мм
Производительность компрессора 2,5х2 л/мин
Давление компрессора 0,012 МПа
Мощность компрессора 2,9 Вт
Источник питания компрессора сеть 220-240 В
Размеры дымогенератора 30х12 см
Вес дымогенератора 1,2 кг
Объем емкости для копчения 32 л
Размеры ёмкости для копчения 42х34,5х35 см
Вес емкости для копчения 3,7 кг
Длина соединительного шланга 74 см

Коптильня
Коптильня "Дым Дымыч 01М" доступна в нескольких комплектациях

Комплект поставки:

  • Корпус дымогенератора.
  • Колосник.
  • Опорный стержень.
  • Пружина.
  • Барашек.
  • Крышка корпуса дымогенератора.
  • Труба для выхода дыма.
  • Труба для подачи воздуха.
  • Силиконовый шланг (с пластиковым тройником в сборе).
  • Воздушный компрессор.
  • Гофрированный шланг для подачи дыма в емкость для копчения.
  • Емкость для копчения 32 литра.
  • Крышка для емкости.
  • Шпильки для подвешивания продукта на разный уровень — 4 шт.

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра

Теги: Коптильня домашняя электрическая, Домашняя коптильня холодного копчения, Домашние коптильни Дым Дымыч